Piña Colada for Breakfast

Well this is something you do not here that often - Cocktails for Breakfast? Yes you heard right! This breakfast is nonalcoholic but tastes exactly like the original. It is fruity yet silky, sour and coconutty. An amazing exotic treat which is so simple to prepare. What you need is...

Creamy Risotto with Brown Mushrooms

Risotto is an Italian classic which consists of rich but simple ingredients. But great Risotto is quite hard to find, maybe because it has to be cooked to perfection. I had many things on my plate when I ordered Risotto from rice pudding to rice salad. I will reveal my perfect Risotto Recipe. 

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Risotto ist ein Klassiker in der italienischen Küche. Ein eigentlich einfaches Gericht, das man in den meisten Restaurants jedoch nicht bestellen sollte. Risotto ist nicht gleich Risotto. Von Reissalat bis pampigem Milchreis hatte ich schon vieles auf dem Teller, doch mit meinem Risotto hat das nicht viel zu tun. 

Ich teile mit euch nun mein Geheimrezept.

The Green Machine - Hot, Healthy & Tasty

This Soup will warm you, it will taste amazing and it will help you get your leftovers out of the fridge. You need only 1 of each ingredient. I love soups when the cold season starts and this one in particular because it is easy and comforting. I call it the "Green Machine" but you can also call it Winter Veggie Soup. 

The London Granola - my secret recipe

Yum Yum - I love Granola, Bircher Müsli and all other types of Müsli. But since I am cutting down on carbs I needed a granola without oats. So I created this only Nut Granola. This is my "London Granola".

Homemade : Blackberry & Blueberry Sauce

Enjoying summer berries while they are in season. Although Black and Blue do not match in my opinion because I never wear these two colors together. But for this lovely fruit sauce it is the perfect combination.

Sommerfrüchte wie Blaubeeren und Brombeeren gibt es bald nicht mehr, Beeilung also solange sie noch erhältlich sind. Obwohl Schwarz und Blau modisch nicht zusammen passt, ist es in dieser Fruchtsauce jedoch die perfekte Kombination.

Time for a Detox Juice!

After having friends over for dinner last night we ate lots of delicious yet a little unhealthy things and we also drank Hugo's. Detoxing is always great after an evening full of carbs and alcohol. This Detox Juice will cleanse your body and is very tasty at the same time.

Cheers - It's Hugo o'clock!

Immer wenn ich mit Alkohol koche und eine Flasche Wein oder Prosecco nur dafür öffnen muss, gibt es für mich einen Hugo. Ja ich weiß, Hugos sind schon wieder out. Ich trinke ihn auch nicht weil er mal hip war, ist, oder es irgendwann mal wieder wird, sondern weil er mir so gut schmeckt. Hier mein Hugo Rezept...

HOMEMADE : Guacamole mit Papadams

Der mexikanische Klassiker findet mittlerweile in sehr vielen Küchen Anklang. Ob beim Japaner im Sushi, in Wraps oder zu Chips - Avocado Liebhaber können einfach nicht ohne Guacamole. Ich auch nicht!

HOMEMADE : Graved Lachsröllchen mit Frischkäse, Avocado & frischem Dill

Ich liebe Lachs, egal in welcher Form. Ich könnte Fisch sowieso jeden Tag essen, doch langweilig darf es nicht werden. Abwechslung ist hier gefragt. Deshalb bin ich auf diese gefüllte Variante gekommen. Als Röllchen mit Frischkäse und Avocado werden sie ein leichtes und frisches Gericht, dem man nicht widerstehen kann.

HOMEMADE : Eine herzhafte Frühstücksalternative - Tricolore Sandwich

Normalerweise esse ich morgens eher etwas Süßes in Form von Früchten, doch manchmal mag ich es besonders herzhaft. Wer auch ein Fan von Avocados und Tomaten ist, wird dieses Gericht lieben.

HOMEMADE : Vollkornbrötchen mit Sesam, Leinsamen und Walnüssen

Diesen Brötchen sieht man an, dass sie Homemade sind und das ist auch gut so. Von den perfekten Brötchen vom Bäcker oder den immer gleich aussehenden, nicht so leckeren Aufbackbrötchen hatte ich die Nase voll. Dann kreierte ich diese Brötchen, die sehr einfach und schnell gehen.

HOMEMADE : Italienische Vorspeisen - Burrata mit Tomaten und Melone mit Parmaschinken

Manchmal sind die einfachsten Dinge einfach die Besten. So ist es mit diesen beiden Gerichten. Wenn die wenigen Zutaten stimmen und einzeln schon fantastisch schmecken, dann schmecken sie zusammen gigantisch.

HOMEMADE : Spanish Omlette mit Chorizo, Cocktail-Tomaten und Peterle

Dieses Omlette ist nichts für schwache Gemüter, denn durch die scharfe, spanische Chorizo bekommt das Eiergericht richtig Feuer. Doch wer eine Abwechslung zu einem traditionellem Frühstück sucht, der wird dieses Gericht lieben.

HOMEMADE : Cremige Suppe von der Erbse mit Minze

Im Sommer wird bei mir die Hugo-Saison eingeläutet, doch was man sonst noch mit Minze machen kann, außer ihn als Dekoration ins Getränk zu schmeißen, seht ihr hier.

HOMEMADE : Pink Smoothie - Vitamine gegen schlechtes Wetter

Wenn es draußen grau in grau ist, dann muss es bei mir farbenfroh auf dem Teller sein. In diesem Fall im Glas.

HOMEMADE : Ananas Carpaccio, der perfekte Snack für heiße Tage

Wenn es draußen warm ist, habe ich immer das Verlangen nach etwas Frischem. Dieser Snack ist eine Augenweide und ein gesunder Snack in Einem.

HOMEMADE : Lauwarmer Kürbis-Salat mit Joghurtsauce

Bei Kürbis scheiden sich die Geister, ähnlich wie bei Spargel, mag man ihn oder eben nicht! Doch wer ein Fan des orangenen Gemüses ist, wird diesen frischen Salat lieben.

HOMEMADE : Kompotts aus Früchten der Saison

Nie wieder die schweren Tüten zum Glascontainer schleppen - Kompotts einkochen ist die Lösung. Gläser samt Deckel aufheben, einmal in der Spülmaschine durchgewaschen und schon sind die Behälter einsatzbereit für selbst eingekochtes Kompott aus saisonalen Früchten.

Kokos-Milchreis mit dreierlei Kompott

Am Wochenende darf es schon mal etwas süßer und ausgefallener sein, was das Frühstück betrifft. Das Rezept findet ihr hier ...

HOMEMADE : Chiapudding mit Blaubeeren und Passion Fruit

Breaki-Time: Zum Frühstück muss es bei mir richtig gesund und fruchtig sein. Chiapudding steht nun auf meinem Speiseplan und das in allen möglichen Kombinationen. Doch was ist das Besondere an diesem kaviarähnlichen Glibber?