Friday 13 June 2014

DAILY SCHMANKERL : Mailboxes im Landgut Lingental


Dieses Landgut ist eine Bereicherung für die Umgebung rund um die Boris Becker Stadt Leimen. Im kleinen Örtchen Lingental hat sich Einiges in Sachen Essen & Trinken getan. Einst nur ein Durchfahrtsort mit Tempo 30 auf der Strecke Leimen - Gaiberg, jetzt eine kulinarische Hochburg, die für viele verschiedenen Geschmäcker gerüstet ist. 


Das Landgut bietet ein Gourmet Restaurant "oben", einen wunderschönen Biergarten mit Seeblick, ein Restaurant "Küchenmichel", ein Café "Landcafé Bonafede", eine "Boris Ehinger Hof-Patisserie", eine Vinothek Laibach & Seeger, einen Hofladen und einen Blumenladen. Es wird also allen Ansprüchen gerecht und man hat die Qual der Wahl zwischen den unterschiedlichsten Zubereitungsarten von Speisen. Es gibt einfache und ausgefallene Speisen, ganz nach Gusto. Bei den tollen Wetter in den letzten Tagen war ich in Draussen-Essen-Barbecue Stimmung. Also ab in den Biergarten. Dieser ist toll angelegt direkt am See unter Bäumen. Es ist Selbstbedienung angesagt. Die saftigen Grillspezialitäten passen perfekt zur Biergartenatmosphäre. Der Signature Dish ist das "Pulled Pork", das im Brötchen mit Krautsalat und zweierlei Saucen angerichtet wird. Es schmeckt fanatastisch. Das Fleisch zerfällt, ist mager, saftig und passt perfekt zu den Beilagen. Alles andere, was frisch auf dem Grill zubereitet wird ist auch sehr lecker, wie der Maiskolben, die Baked Potato oder das Putensteak, das auf einem bunten Salat aus Karotten-Krautsalat, Wassermelonensalat und grünem Salat gereicht wird. Alle Fleischprodukte sind von Bauern aus der Region, auch die anderen Zutaten sind keinesfalls aus Massenproduktion und Billigdiskountern. Hier kommt es auf die Qualität an und man achtet darauf wo die Produkte herkommen. Im Landgut Lingental verfolgt man den Trend "Slow Food", der sich hoffentlich bald mehr durchsetzt. 





Landgut Lingental
Lingentaler Hof 2-10 
D-69181 Leimen-Lingental
Tel. 06224 / 9210931 


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